Makanan adalah hal utama yang dapat dijadikan sebagai bisnis yang menguntungkan, tidak heran karena ini merupakan salah satu kebutuhan pokok setiap manusia. banyak para investor dari dalam negeri ataupun luar negeri berlomba-lomba untuk bisa sukses dalam usaha yang menjadi incaran banyak orang tersebut. Anda bisa lihat sekarang ini sudah ada ribuan jenis makanan yang tersaji nikmat dengan harga yang cukup ringan sampai dengan yang mahal sekalipun. Hal ini menjadi kelebihan sendiri dalam membangun usaha makanan karena Anda bisa menentukan segmen pasar lebih mudah. 

Walaupun tergolong dalam bisnis yang mudah dan banyak menjadi incaran orang tetapi rupanya bisnis ini juga sulit ketika mulai menjalankan. Banyak pebisnis yang akhirnya gulung tikar akibat tidak kuat dalam pertarungan atau persaingan industry makanan tersebut. Perkembangan jaman dan teknologi ternyata mempunyai peranan penting dalam menentukan jenis makanan yang sedang menjadi tren. Jangan pernah berfikir usaha makanan yang ramai saat ini akan tetap eksis pada tahun-tahun kedepan. Kepopuleran itulah yang sulit untuk dipertahankan untuk tetap memperoleh keuntungan yang besar. 

Bagi Anda yang mempunyai masalah dalam pengembangan bisnis kuliner ditengah ketatnya persaingan, bisa menggunakan beberapa strategi yang bijak seperti dibawah ini: 

• Survey pasar. 

Jangan pernah lupakan untuk melakukan survey pasar terlebih dahulu sebelum Anda melakukan sebuah usaha. Dalam hal ini bukan hanya ketika Anda memulai sebuah usaha tetapi juga dalam pengembangan bisnis tersebut. Anda lihat beberapa hal terlebih dahulu dari mulai kondisi pasar, pemasok ataupun lainnya. 

• Pengamatan lokasi. 

Untuk mendirikan sebuah usaha Anda tidak bisa menentukan lokasi yang sembarangan, jangan sampai Anda salah sehingga membuat konsumen susah dan tidak tertarik untuk berkunjung pada tempat Anda. Pemilihan lokasi yang strategis, nyaman dan berada dalam posisi tepat menjadi pertimbangan sendiri untuk membuka ataupun mengembangkan usaha yang Anda geluti. 

• Jual produk variatif dan inovatif. 

Selanjutnya masalah produk yang akan Anda jual, jangan sembarangan dalam memilih produk. Variatif disini bukan berarti Anda harus menentukan semua varian makanan tetapi lebih kepada tingginya permintaan masyarakat. Inovasikan dalam bentuk yang menarik. 

• Tetapkan standar. 

Sebelum pengembangan Anda harus menetapkan standar yang jelas pada rumah makan tersebut. baik dari menunya, makanannya, pelayanan ataupun lain sebagainya dengan baik dan tepat. 

Setelah beberapa hal diatas telah Anda lakukan dengan baik dan usaha mulai berjalan tanpa ada masalah yang berarti, barulah Anda memikirkan untuk mengembangkan hal tersebut menjadi usaha yang lebih besar lagi. Membuka cabang, membuka franchise perlu Anda targetkan supaya kepopuleran usaha Anda tetap baik. jangan pernah puas dengan apa yang telah didapatkan tetaplah berinovasi dan membangun usaha yang terus mengalami perkembangan dengan baik dan menguntungkan.